Ken jij het concept van Social dining al en houd jij van de Modern Asian Fusion keuken? Dan is UMAMI by Han zeker iets voor jou. Eind vorige maand werd ik, samen met mijn zus, uitgenodigd om deze dinerervaring te komen beleven in het restaurant van UMAMI in Den Haag. We hebben een heerlijke avond gehad en vandaar dat ik dit restaurant graag tip voor Moederdag, maar het is ook zeker een aanrader voor andere feestelijke momenten.
UMAMI by Han
De restaurants van UMAMI by Han staat bekend om het Modern Asian Fusion concept. Zij zijn één van de eerste Fusion shared dining restaurants in Nederland. Hierbij bestel je meerdere kleine gerechtjes, die je vervolgens deelt met je tafelgenoten. Bij UMAMI by Han kun je kiezen uit 3 of 4 gangen, waarbij iedereen 2 gerechten kan kiezen. Op deze manier kun je de veel verschillende smaken, die de kaart biedt, proeven en uitproberen. Van verfijnde gerechtjes, salades tot verrukkelijke Gyoza. Elk gerecht dat je geserveerd krijgt, is een klein meesterwerk op zich.
Vind je kiezen moeilijk of wil jij je laten verrassen door de chefkok? Daarnaast zijn er ook een Gastronomische menu of Vegetarisch menu waaruit je kan kiezen. Tot slot is er ook een speciaal wijnarrangement of een speciale tea-pairing menu’s, zorgvuldig samengesteld door ervaren theesommeliers.
.
Bekroonde restaurants
Met maar liefst 4 Bib Gourmand-onderscheidingen op zijn naam behoort UMAMI by Han tot de absolute top van de Aziatisch/Chinese restaurants in Nederland. Deze erkenning is een ware bekroning van de culinaire kwaliteit en gastvrijheid die het restaurant biedt, en een garantie voor een onvergetelijke eetervaring.
Wat is umami? Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de
meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.
Onze ervaring bij UMAMI by Han
Samen met mijn zus mocht ik dus komen dineren bij UMAMI by Han in Den Haag. Het restaurant ligt zeer centraal aan het Buitenhof, vlak naast het winkelcentrum en bioscoop. Een prima locatie dus om een gezellige dag winkelen mee af te sluiten of vooraf aan de film te gaan eten – er is zelfs een speciaal filmarrangement. Het restaurant heeft een mooie lichte ambiance met verschillende tafeltjes voor grote groepen of juist met z’n tweetjes.
.
We begonnen met een lekkere cocktail, terwijl de serveerster vriendelijk ons uitleg gaf over het shared dining concept. We kregen een lijstje, waarop we gemakkelijk de gerechtjes van onze keuzes konden aanvinken. We kozen voor een combinatie van vlees, vis en een salades. Per gang werden de gerechtjes geserveerd en zag er allemaal prachtig uit. Maar niet onbelangrijk, het smaakte ook heerlijk. Wij kozen voor een 3-gangendiner en dat was ruim voldoende. We besloten dan ook om het dessert – spekkoek – te delen. Wij hebben echt genoten en zullen zeker nog een keertje terugkomen.
Maak van Moederdag een moment om te koesteren
Waar wacht je nog op? Trakteer je moeder deze Moederdag op een culinaire ervaring bij UMAMI by Han. Reserveer nu in één van de restaurants en geniet van heerlijk eten, in een gezellige ambiance voor een onvergetelijke herinnering samen. Naast diner kun je ook kiezen voor een lunch bij UMAMI by Han bij een van de locaties bij UMAMI by Han in: Amsterdam, Den Haag, Eindhoven, Maastricht en Rotterdam.
Lees ook: Dineren in het groenste museum van Rotterdam | De Maaltuin Trompenburg