Op de NDSM-werf in Amsterdam-Noord zit sinds kort een nieuw restaurant op een bekende plek. In het voormalige pand van de IJ-Kantine opende eind mei Café Restaurant De Baanderij. Begin juli gingen we er met drie Culinaire Diva’s eten en maakten we kennis met de Frans-Mediterraanse kaart. De ligging is alvast fijn: pal aan het IJ, vlak naast de pont en met een groot terras aan het water. Maar uiteindelijk kwamen we natuurlijk vooral om te eten. Met drie verschillende voorgerechten en twee hoofdgerechten konden we meteen een aardig deel van de kaart proberen.
Een oude bekende op de NDSM-werf
Wie weleens op de NDSM-werf komt, kent het pand misschien nog als de IJ-Kantine. Sinds 27 mei 2026 vind je hier Café Restaurant De Baanderij. Het gebouw zelf stamt uit 1957 en was ooit een ontmoetingsplek voor de arbeiders van de Nederlandsche Dok en Scheepsbouw Maatschappij. Binnen is het restaurant behoorlijk groot. Er zijn ruim 300 zitplaatsen, maar door de verschillende niveaus en zithoeken voelt het niet als één enorme eetzaal. Veel hout, planten, warme lampen en retro meubels geven de ruimte sfeer. Ondertussen passen de industriële elementen en de open keuken goed bij de NDSM-werf. Door de grote ramen blijft ook het water steeds in beeld.
.
Drie verschillende voorgerechten
Op de menukaart van De Baanderij staan vooral gerechten met Franse en mediterrane invloeden. Daarnaast duiken er wat Amsterdamse klassiekers op. Zo kun je tijdens de lunch bijvoorbeeld een broodje halfom bestellen. Voor het diner is er keuze uit vis, vlees en vegetarische gerechten. Wij begonnen de avond alle drie met iets anders. Mijn keuze viel op de gegratineerde escargots met kruidenboter en baguette. Miriam bestelde de zalmtartaar met papadum, gember, sesam, chipotle en avocadocrème. Tamara ging voor de vitello tonnato met kappertjes en rucola. Het voordeel van eten met andere bloggers is dat niemand raar opkijkt als er eerst drie borden op de foto moeten. Pas daarna mogen de vorken erin.
.
Lamskoteletten en cordon bleu
Bij het hoofdgerecht waren Miriam en Tamara het wel met elkaar eens. Zij kozen allebei de kalfscordon bleu met ham, gruyère, citroen en cranberries. Zelf ging ik voor de lamskoteletten met lamsjus, doperwten, vadouvan en hollandaise. Voor op tafel bestelden we ook friet met huisgemaakte mayonaise en spinazie à la crème met gruyère en panko. We hebben die avond erg lekker gegeten en de porties waren prima. De kaart bestaat vooral uit herkenbare gerechten, maar er wordt genoeg mee gedaan om het net wat interessanter te maken. Daarbij vind ik het soms ook wel fijn als een hoofdgerecht gewoon een compleet bord eten is. Niet eerst met de hele tafel onderhandelen over wie het laatste hapje van deelbord nummer zeven krijgt.
.
Nog nieuw maar vooral enthousiast
Tijdens ons bezoek was De Baanderij pas iets meer dan een maand open. Je merkte soms dat de bediening nog nieuw was en het team zijn draai nog moest vinden. Daar stond vooral veel enthousiasme tegenover. Iedereen was aardig en behulpzaam en we hebben de hele avond rustig kunnen eten en bijkletsen. Dat laatste lukt tijdens onze etentjes doorgaans vrij goed.
Een terras aan het water maakt een etentje op een zonnige dag toch net wat leuker. Ook op andere plekken vind je fijne terrassen met uitzicht op het water waar je lunch of diner makkelijk wat langer laat duren. Met 158 zitplaatsen direct aan het IJ hoort De Baanderij wat ons betreft ook in die categorie.
Groot terras naast de pont
De ligging is wat mij betreft een van de fijne punten van De Baanderij. Buiten is een terras met 158 zitplaatsen direct aan het IJ. Je kijkt uit over het water en ziet de pont aankomen en vertrekken. Zeker op een zonnige dag is het zo’n plek waar een lunch makkelijk kan veranderen in een borrel. Ook de bereikbaarheid is handig. Vanaf Amsterdam Centraal kun je de pont naar de NDSM-werf nemen en daarna hoef je niet eerst nog een halve stadswandeling te maken. De Baanderij zit vrijwel naast de aanlegplaats. Ook vanaf de Pontsteiger gaat er een pont richting de NDSM-werf.
Meer dan alleen een restaurant
De Baanderij wil ook aansluiten bij wat er op de werf gebeurt. In de weekenden is er ruimte voor live muziek en dj’s. Op zondag richt een deel van de programmering zich op gezinnen met kinderen. Daardoor kun je er net zo makkelijk aanschuiven voor een lunch als voor een avond uit. De locatie maakt het bovendien handig om eten te combineren met iets anders op de NDSM-werf. Eerst rondkijken op het terrein en daarna aan het water eten werkt prima. Andersom natuurlijk ook. En met de pont voor de deur is teruggaan richting het centrum daarna vrij eenvoudig.
Praktische informatie over De Baanderij
- Adres: NDSM-Kade 5, 1033 PG Amsterdam
- Locatie: NDSM-werf in Amsterdam-Noord
- Bereikbaarheid: met de pont vanaf Amsterdam Centraal of de Pontsteiger
- Parkeren: mogelijk in de omgeving van de NDSM-werf
- Terras: 158 zitplaatsen aan het IJ
- Geopend sinds: 27 mei 2026
- Keuken: Frans-Mediterraans geïnspireerd
De menukaart, openingstijden en programmering kunnen veranderen. Controleer deze daarom voor je bezoek.