Na een lange zomervakantie met het hele gezin kan het heerlijk zijn om even samen tijd door te brengen, zonder drukte en verplichtingen. Vorig jaar waren we in Zuid-Tirol en verbleven we op een boerderij van Roter Hahn. Daar werden we verliefd op de regio én op de gastvrijheid van de boerenfamilies. Roter Hahn viert dit jaar haar 50-jarig bestaan en laat zien waarom een farm holiday in Zuid-Tirol ook een perfecte setting is voor een romantisch uitje zonder kinderen. Dit zijn vijf activiteiten die je samen niet mag missen.
1. Samen hiken en fietsen door de bergen
De natuur in Zuid-Tirol voelt als een uitnodiging om er samen op uit te trekken. Veel wandelroutes en fietspaden beginnen letterlijk bij het erf van de boerderij, waardoor je zonder moeite de bergen in wandelt. Een van de mooiste tochten zijn de Waalwegen, oude irrigatiepaden die zich kronkelend door de valleien bewegen. Onderweg kun je stoppen voor een picknick, gevuld met boerderijproducten als brood, spek, kaas en huisgemaakte jam. Zo wordt een wandeling ineens een intiem moment met uitzicht over de Dolomieten.
.
2. Paardrijden tussen de appelboomgaarden
Een rit te paard geeft een heel ander perspectief op het landschap. Verschillende Roter Hahn-boerderijen bieden lessen en begeleide buitenritten aan. Stel je voor: samen vertrekken bij zonsopkomst, terwijl de bergen nog in de mist liggen en de appelbomen langzaam door de zon verlicht worden. Op sommige boerderijen verblijf je zelfs tussen de Haflingers, het beroemde paardenras uit Zuid-Tirol. Het ritme van de paardenhoeven en de geur van de natuur maken dit tot een bijzondere ervaring die je samen niet snel vergeet.
.
3. Wijnproeven bij de boer
Romantiek en wijn gaan hand in hand, zeker in Zuid-Tirol. Hier ontdek je lokale wijnen als Lagrein, Gewürztraminer en Vernatsch, vaak rechtstreeks geschonken door de boer die ze produceert. Tijdens een wijnproeverij geniet je niet alleen van de smaken, maar ook van het uitzicht over de wijngaarden en valleien. Vaak wordt de wijn vergezeld door een borrelplank vol lekkernijen: brood, kaas, chutney en spek van het eigen erf. Een proeverij bij Roter Hahn is daarmee niet zomaar een activiteit, maar een persoonlijke kennismaking met de wijncultuur van de regio.
.
4. Ontspannen met yoga en wellness
Wie samen echt wil ontspannen, kiest voor de boerderijen waar yoga, meditatie of wellness wordt aangeboden. Van een rustige yogasessie in het gras met uitzicht op de bergen tot een massage met lokale kruiden of een kneipp-behandeling in het bos: de mogelijkheden zijn er volop. Het kleinschalige en persoonlijke karakter maakt dat je écht tot rust komt en de verbinding met elkaar versterkt. Na afloop geniet je van een gezond ontbijt met producten van het erf, wat de ervaring compleet maakt.
.
5. Genieten van een lunch op hoogte
In Zuid-Tirol is de lunch vaak een beleving op zich. Denk aan een tafel op een zonnig terras met uitzicht over de Dolomieten of een knusse Stube met traditionele gerechten. Proef huisgemaakte ravioli, spek, knapperig boerenbrood en natuurlijk apfelstrudel. Veel Roter Hahn-boerderijen serveren gerechten met seizoensproducten van hun eigen erf, soms zelfs in een kleine boerderijkeuken waar de boer of boerin zelf achter het fornuis staat. Samen genieten van een maaltijd met uitzicht maakt elke lunch een romantisch hoogtepunt van je verblijf.
.
Een verblijf bij Roter Hahn draait om meer dan logeren. Het is een ervaring waarin natuur, rust en authenticiteit samenkomen, en waar je als stel weer even de tijd hebt om helemaal op elkaar te focussen. Na onze eigen ervaring kunnen we alleen maar zeggen: Zuid-Tirol en Roter Hahn zijn een combinatie die je hart verovert.
Afbeeldingen Roter Hahn